Tämä iltapäivä kului niin sanotusti liesihakuisesti, sillä leivoin ison määrän pullia ja pasteijoita kerralla. Tein yhden litran taikinan tavallista pullataikinaa, josta tein kolmenlaisia pullia:
-tavallisia pyöreitä pullia
-korvapuusteja
sekä
-appelsiinipullia
Appelsiinipullat tein siten, että lisäsin kolmasosaan taikinasta jauhettua neilikkaa sekä tuoreen appelsiinin raastettua kuorta. Sisälle kaulittuun taikinaan laitoin appelsiinimarmeladia. Niistä tuli ihan hyviä!
Lisäksi leivoin pastejoita, joihin tein peruna-voitaikinan ja sisälle normaalin jauheliha-muna-riisitäytteen. Taikina on todella hyvänmakuista (no juu, puoli kiloa voita!).
Peruna-voitaikina
500 g voita
8-9 keitettyä perunaa
7-8 dl vehnäjauhoja
2 rkl kylmää vettä
Nypi voi ja perunat jauhojen kanssa sekaisin, lisää vesi. Kääri kelmuun jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen. Paista haluamallasi täytteellä lisättynä 225 asteessa noin 15 minuuttia.
